Skrevet av Sara Langvik Berge, arkeolog fra Norsk institutt for kulturminneforskning (NIKU) Den siste torsdagen i september er fårikålens dag. Det er god, norsk tradisjon å overspise på denne enkle retten og skylle den ned med akevitt, gjerne flere dager på rad. Lite er mer koselig enn et fårikållag med stearinlys, skrøner og hyggelig musikk!…